Organizatorul Moldova Hospitality Awards este Asociația Națională a Restaurantelor și Localurilor de Agrement din Moldova (MĂR). Aceasta reunește lideri ai segmentului HoReCa și profesioniști din industrii conexe, reprezentând interesele mediului de afaceri și contribuind activ la dezvoltarea sectorului la nivel național. Evenimentul se desfășoară sub patronajul Ministerului Culturii al Republicii Moldova, beneficiind de sprijin instituțional pentru promovarea valorilor, inovației și excelenței în HoReCa.
Premiile sunt acordate pe baza jurizării realizate de un juriu independent, alcătuit din peste 31 de lideri de opinie din Republica Moldova – antreprenori, experți și profesioniști de marcă ai industriei. Membrii juriului nu au voie să voteze locațiile la care sunt acționari, pe care le administrează sau le conduc.
Criteriile de evaluare includ opinia personală și experiența profesională a juraților, calitatea serviciilor, gradul de inovație, satisfacția clienților, impactul local și integrarea principiilor de sustenabilitate.
Procesul de jurizare se desfășoară în mai multe etape, în perioada 22 septembrie – 24 octombrie 2025:
Etapa I (22–26 septembrie): fiecare membru al juriului formulează cinci propuneri pentru fiecare categorie, dintre care cel puțin una din afara regiunii pe care o reprezintă.
Etapa intermediară (29 septembrie – 3 octombrie): sunt identificați cel puțin cinci candidați pentru fiecare categorie, desemnați de juriu în prima etapă, care se califică pentru etapa a II-a.
Etapa II (6–17 octombrie): juriul alcătuiește un Top 3 al nominalizărilor calificate pentru fiecare categorie.
Centralizarea datelor finale (20–24 octombrie): se realizează stabilirea clasamentului final și a celor trei câștigători pentru fiecare categorie.
Pentru fiecare categorie se vor premia primii trei finaliști, în total fiind acordate 60 de premii.
Concursul cuprinde 20 de categorii, acoperind întreaga industrie HoReCa: cel mai bun restaurant cu specific tradițional moldovenesc, cea mai bună patiserie/cofetărie, cea mai bună cafenea/ceainărie, cel mai bun restaurant de bere, cea mai nouă locație deschisă (toate tipurile de afaceri: restaurante, baruri, cafenele etc., cu maximum un an de activitate, lansate după 1 ianuarie 2025), cel mai bun restaurant de tip fast-food, cel mai bun restaurant steakhouse/burger, cea mai bună companie de catering, restaurantul promotor al produselor locale, cel mai bun restaurant cu specific asiatic, premiul pentru excelență în găzduirea evenimentelor festive, cea mai bună companie de delivery, cel mai bun hotel, cel mai bun barista, cel mai bun chef, cea mai sustenabilă afacere din HoReCa, cel mai bun local de agrement din mediul rural, furnizorul anului 2025, excelență vitivinicolă pentru HoReCa și excelență în servicii de decor în industria HoReCa.
Rezultatele finale vor fi anunțate exclusiv în cadrul Galei de premiere, care va avea loc pe 5 decembrie 2025, ca semn de recunoaștere publică a meritelor participanților.